作为济南室内设计培训的领航者，新视觉实训一直在为培养优秀的室内设计师而努力着。今天有同学问到关于厨房空间布置和尺寸的一些问题，今天济南室内设计培训  新视觉实训的王老师就为大家讲解一些厨房设计施工的知识。

厨房设计需要考虑的无非就这么一些：厨柜、台面、水槽、水龙头、烟机灶具、插座、照明、地面、水管、燃气管道。

【台面顺序】

台面的顺序布局看起来没啥，但实际用起来你就能感受到合理和不合理布局的差别了。

科学合理的布局一定是这样的：冰箱/储物区-水槽-处理区-灶台四个重要的区域，一定要按照顺序来设计。

我们常见的厨房布局“一字型”“L型”“二字型”“U字型”四种，都是要按照这个顺序来设计的，才能保证厨房动线的合理性。

【台面高度】

台面用的舒不舒服只有自己知道。不同区域的台面高度也要有所差别，烹饪时手臂会抬高，洗菜时手臂会放低，太高或太低对于身体都是负担，所以水槽要高一些，烹饪区要低一点。

所以台面高度一定是和下厨人的身高挂钩，计算公式如下：

但有时候也不那么讲究精确，一般主妇身高按照160cm来算就可以了，厨房台面高度在80~90㎝左右。

【挡水沿】

台面记得要做挡水沿，防止脏水落下来，还能防止鸡蛋等圆滚滚的东西滚下来，前后都要做。

【水槽】

关于水槽，考虑的问题有3个：

第一，水槽是装单槽好还是双槽好？其实这要看厨房的大小，大的话就装双槽，但要保证大槽内放得进锅；要是比较小，就选单槽，但一定要够大！

第二，水槽最好靠近主排管道安装，可以减少堵塞几率。

第三，水槽下水记得要装S型下水管，防止下水会返味。

【水龙头】

水龙头要选用手背就能轻松打开的款式，不然手上沾油就很难拧动开关了，方便清理台面和清洗东西。

【橱柜】

和台面一样，橱柜的高度也要按照经常做饭的人的身高来设计，拿东西和放东西都方便，而且还不容易碰头。

一般台面进深为60㎝，吊柜进深为32㎝，吊柜与台面之间的距离为65~75㎝，供参考。

【插座】

关于厨房插座，保长就一个建议：足够多！

因为厨房里的电器绝对会越买越多，建议插座最好留四个以上带开关插座，电饭锅、微波炉、电水壶、蒸箱烤箱什么的都要用。

水槽旁边也要留三个，小厨宝、厨余垃圾处理器、净水器都用得上。

【照明】

一般厨房的照明是一个灯，但有时候也需装上一排柜底灯，这样子什么都可以一目了然了。

【抽屉】

橱柜的抽屉不是越多越好，也不是越大越好，或者越深越好。根据实际需求来设计准错不了。

比如地柜中一些边角的小缝，可以做成抽拉式的窄柜，放一些筷子、锅铲等东西。

放餐具的抽屉，建议做分格或者买一些分隔工具，把餐具分门别类地归置好。

如果处理区的台面不够用，可以在地柜中做个抽拉搁板，可以切切菜、临时放个菜都可以。

【厨房电器】

厨房里最重要的电器绝对是油烟机，但油烟机不再于牌子，而在于好用。选灶具也一样，好用、安全就行。另外记得灶具的左右记得预留30㎝左右的位置，防止灶台周围的物体过于靠近火。

微波炉、电水壶、电饭煲等等都是厨房少不了的电器，都需要用心去选。

【顶面和地面】

厨房吊顶最好选择铝扣板，不易老化，方便清理。地砖选择防滑大块的，缝隙少了，清理也就方便很多，建议装一个地漏。